Kepala Bidang Ketahanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Dispangtan), Ibu Yeti Widayati, menyampaikan kegiatan ini bertujuan "untuk mengawasi pangan yang beredar di masyarakat, apakah aman atau tidak untuk dikonsumsi.". Lebih lanjut, "adapun aspek yang di teliti meliputi:

1.

Kajian BPOM (terkait bahan tambahan pangan, apakah makanan tersebut bebas formalin dan rodamin);

2.

Kajian Dinas Kesehatan / DKK (terkait hygiene sanitasi, apakah produk makanan mendekati tingkat kadaluarsa, atau sudah kadaluarsa. Kemudian untuk kemasannya apakah sesuai dikemas rapi tidak peyok, ada kode produksinya atau tidak);

3.

Kajian Bidang Pertanian dan Perikanan Dispangtan (terkait pengujian olahan makanan berbahan dasar ikan apakah mengandung merkuri dan formalin);

4.

Kajian Bidang Ketahanan Pangan Dispangtan (terkait produk sayur apakah tercemar peptisida);

5.

Kajian Bidang Veteriner dan UPT RPHP Dispangtan (pengujian atas kualitas daging seperti daging sapi/babi, terkait uji awal kebusukan)

Jejaring Keamanan Pangan Daerah (JKPD) dibawah naungan asisten perekonomian dengan tim yg terdiri dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian, Dinas Kesehatan, Balai POM, Dinas Perdagangan, Satpol PP dan Bagian Perekonomian Setda

Kepala Pasar Gedhe, Bapak Agus Suharto, SE menyampaikan "sebagai ujung tombak pengelola pasar di pasar gedhe. Dengan adanya pengawasan ini semakin terbantu dalam pemantauannya, baik itu sektor harga jual bahan pangan, tingkat keamanan kemasan untuk kelayakan jual dan konsumsi, kandungan dalam produk makanan yg beredar khususnya di Pasar Gedhe akan semakin terkontrol. Sehingga kedepan memudahkan kami dalam melakukan pembinaan - pembinaan."